OS IMPACTOS AMBIENTAIS NA UNICAMP ORIUNDOS DO CONSUMO DE CARNE VERMELHA
Resumo
O consumo de carne de ruminantes representa um aumento real na emissão de gás metano, vinte vezes mais prejudicial ao meio ambiente que o gás carbônico, representando cerca de 18% do total de emissões diretas de gases estufa no mundo. Esses animais estão presentes na dieta alimentar dos brasileiros em aproximadamente 40 Kg/ano per capita, representando cerca de 150 kg de CO2 emitidos na atmosfera. A média de consumo dos alunos da UNICAMP é ainda maior que a média brasileira, informação obtida através uma pesquisa virtual com os alunos de graduação da universidade. Tais dados serviram para evidenciar o impacto desse consumo, comparando-o com os demais emissores de CO2.